饭店因卖凉菜被罚一万卖个花生米，拍个黄瓜就被罚了一万，这事你怎么看？
超规经营卖凉菜，山东济南一饭店被罚一万元，无独有偶，广州一火锅饭店卖凉菜罚款一万元，并没收元违法所得。
冷食通俗说就是平时所说的凉菜。《食品经营许可管理办法》在第五十二条里对冷食类食品和热食类食品进行了解释。冷食类食品是指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。比如拌黄瓜、拌羊脸、酱牛肉、果蔬蘸酱、水果切盘等。
热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等
饭店因卖凉菜被罚一万，究竟是执法太严还是另有隐情？
《食品经营许可审查通则》第三十九条规定，申请现场制售冷食类食品应当设立相应的制作专间。
法律规定：这种直接在烹饪间内加工冷食的行为，加工冷食的案板、刀具不专用，会再用于加工生肉、生鱼等，很容易造成直接入口的冷食和其他生食品的交叉污染，导致冷食的致病性微生物超标，直至腐败变质，极易引起食物中毒，甚至危害就餐者的生命安全。
对此，网友看法不一，有人觉得执法太过严厉，小题大做。而有人觉得居民的食品安全是大事，不能小看，一定要严惩。
这事，你怎么看？
