酸和碱的古典定义
酸
1.使石蕊溶液变红
2.味道是酸的
3.与活泼金属反应
4.与碱反应
碱
1.使石蕊溶液变蓝
2.味道是苦的
3.手感滑腻（手上含有一层油膜，碱可以溶于油）
4.与酸反应
Problem：不普遍，有个例，如可乐用石蕊溶液不容易观察出颜色变化
酸和碱
01
ArrheniusAcid-BaseTheory
Arrhenius酸碱电离理论：初中对于酸碱的定义（氢离子......）
局限性：1.只限于水溶液
2.盐是中性的
3.氢离子只是顺势存在（能量高），应写为水合质子
02
Bronsted-LowryAcid-BaseTheory
定义：凡是能给出质子的分子或离子称为酸，凡是能与质子结合的分子或离子称为碱。
水：拉平试剂，在反应式中强于它的酸都会被它拿掉质子转化为水合质子（水溶液中最强的酸）
03
ConjugatedAcid-BasePairs
共轭酸碱对：每个质子酸都有与之对应的质子碱，反之亦然。这样的一对质子酸碱称为共轭酸碱对。
两性物（amphoteric
