自背井离乡来到深圳工作之后
一年回家的次数不超过10天
尽管如此
一直让我魂牵梦萦的
就是每天放学快到家门口时
飘来的阵阵饭香
都说“一方水土养一方人”
被称为“千湖之省、鱼米之乡”的湖北
在美食上有取之不尽的食材
但现如今
漂泊在异乡的我们
能吃上地道家乡菜变成了一种奢望
越来越少见的儿时味道
正慢慢从我们的视线中消失
下面介绍的这几道
将要失传的家乡美味
60、70后的盆友也许曾经吃过
但是
80、90后的盆友们！
在深圳
你吃过两道都算我输！
·这些菜就要失传了·
即将失传绝学之菜系/杂辣椒炒肥肠/
用家乡话来说，又叫炕粉子。是真正的湖北特色，别处几乎没有。这道菜起初是因为过年或者办红白喜事大请客会时常留下很多剩菜，特别是夏天，剩菜剩肉容易发酸。
勤劳智慧的劳动人民就在这些剩菜里加入米粉，然后装到坛子里密封，放上一两个月，里面的菜发酸发酵就好了。
里面的肉菜酸而不腻，由于米粉多，在吃肉少的季节吃出一块肉来简直有意外的惊喜呢！
/荆沙鱼糕/
时间回到初中那会，临近春节之际，去外婆家总能看到她佝偻着的身躯在忙活着点什么，面前摊着一个大簸箕，上面晾着切好的蛋皮丝。就看着外婆在那倒腾，等过年的时候就可以吃到热腾腾的鱼糕了。
提到荆沙鱼糕，那更是源远流长。连我们乾隆皇帝吃过都赞：食鱼不见鱼，可人百合糕！而到了现代，这些由鱼、肉以及莲子粉等蒸成的鱼糕。除了做为红白喜事宴席上的头道菜外，甚至还上榜了第二批省级非物质文化遗产名录。
鱼糕看上去晶莹洁白，有韧性，对折不断。吃起来还有浓烈的鱼肉香，口感超弹！
/霉豆渣腊肉炖白菜/
霉豆渣在我的记忆里是没有见到过的，后来问妈妈才知道——“霉豆渣不仅美味还具有医用效果”。
在广东更是很难找到咱湖北那种弥漫着浓烈肉香的腊肉。
再加上娃娃菜，汇聚在一起真让人爱不释手，停不下嘴。
/炒菱角米/
看到菱角米脑海里就浮现儿时经常和小伙伴们去河里摘菱角的情景，胆大的男生下河去摘，我们负责刨皮，生的也好吃哦!拿回家后，妈妈一边炒一边批评我们，下次一定不准再下河摘菱角!
这道菜是将菱角米去皮洗净再下锅炒，吃起来脆脆的，口感很清甜。
/地皮菜炒鸡蛋/
记忆中吃过地皮菜的次数屈指可数，看上去像泡软的木耳，但比木耳更小更薄。
搭配鸡蛋一起炒，又是一道必备的下饭菜，其他地方未必吃得到哦~
/糯米灌胡椒/
90后女生的我，糯米灌红枣就吃得多了，但在他们餐厅还是第一次见这盘菜，瞬间觉得自己是个假湖北人。
作为荆州传统美食，辣椒里面包着糯米，没吃过的一定要尝一下。
既可主食又可小吃俗称“鱼米之乡”的湖北，在味道和口感上都要求极高，然而这道湖北小吃却满足了我对湖北美食的向往。
/发糕/（小米粑粑）
大米+面粉+白糖，发酵一小时后再放入锅里蒸。
可以说深受小朋友的喜爱，一手一个拿着吃，味道很清甜。
/荆州炒豆皮/（炒豆饼）
炒豆饼既可以作为正餐中的一道菜，也可以作为主食，温馨提示：一定要多油味道才好！
像我在家的时候就经常拿来过早（吃早饭）~
·一定不能错过的湖北味·
只有湖北能吃到
年过半载，部门少不了聚餐，广东人特喜欢吃口味清淡的椰子鸡，但作为唯一的湖北人，我却始终想念那刺激味蕾的湖北口味。
/荆州民间卤味/
虽说卤菜全国都能吃到，但是正宗的湖北卤味就不一定有了！湖北味里有种淡淡的酸辣汁，可谓是对重口的朋友非常友好了。
有荤有素，更有家的味道，可谓满盘皆好货~
/洪湖藕夹/
在湖北，洪湖是出了名的莲藕之乡，藕的做法也是多种多样，像藕与肉沫完美结合的藕夹，家庭聚餐或者团年饭，几乎每家每户都会做。
爽口的藕片加上咸香的肉沫，一口同时拥有！
/洪湖莲藕汤/
说到洪湖，小时候爸爸经常带我去看荷花，长大就很少有机会再回去了，只有通过藕的味道去怀念那段时光。
藕香甜化渣，熬出的汤自然也回味无穷!
吃一口藕断丝连，就像异乡的我们对家乡的思念之情绵延不绝。
/潜江油焖大虾/
深圳的小龙虾店遍地开花，但要说最出名的，当然还是产自龙虾之乡——潜江的小龙虾。
个个饱满“器大活粗”，隔着屏幕都能闻到汤汁的香味。
吃完记得嘬一下手指
/公安牛三鲜/
湖北公安的地方菜牛三鲜，由精心挑选的公牛牛里脊、牛蹄筋、牛肚烧制而成。
长时间炖煮的牛肚牛腩牛筋，入味得很，又很开胃。
/武汉热干面/
闻名全国的热干面，每个城市都能吃到，但是作为一名湖北人，还是只有这家店的湖北师傅能做出正宗湖北特有的“乡味”。
有嚼劲的面条和浓香的芝麻酱、萝卜干、一起混合使劲搅拌，一碗会让人热泪盈眶的“武汉味”就出锅了!
当然，除了这些以外，还有很多家乡的湖北味，老黄瓜炖泥鳅、荆沙财鱼、香煎大白刁、老家青茄子、红烧武昌鱼.....等等
看完了这么多来自湖北的美味
你的口水有没有流一地?
有没有想把这些菜一次吃完的冲动?
来这家
隐藏在龙岗龙园公园旁的
"号七佬"湖北民间菜餐厅
店名虽然有点拗口
号（hao）七（qi）佬（lao）
好吃佬
满满的都是家乡情怀
紧临龙园路河边
环境舒适，停车方便
这里更会让你有回家吃饭的感觉
·在深圳也有回家吃饭的感觉·
从老板到厨师再到食材
全都来自湖北
更有私人或团体聚餐、聚会包间提供
方便到店的客人
享受更舒适的用餐环境
想家了，就来“号七佬”
让你一口回到湖北
而我们任性的老板
为了让更多人能尝到
正宗的湖北味
放出下面几个大招
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