农村田边有一宝，专治白发，可惜人们都把它当野草了
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为什么吃了愈多的高营养品，人体反而愈不健康？
答：这问题的因素有二：
1．人类认为最营养的物质并不表示是人体细胞最需要的营养，甚至反而有害人体。现代人迷信权威，认为营养权威人士所倡导的营养必然有益人体，譬如现代营养学家强调：“蛋白质是人体生命之源”。可是事实证明：“蛋白质却是人体致病之源”。以致吃愈多反而愈不健康。
2．一般所谓的高营养品，若不是合成的就是已经过多次加工而远离自然。合成的高营养品纵使其成分与天然食物只相差0．01，甚至仅差0．，而且有了许多科学数据加以印证，可是与天然食物的营养却仍是天壤之别，于年10月前后，台湾的中华日报曾报道一则新闻“孕妇大量摄取合成的维他命A，结果所生下的小孩却缺乏维他命A”。在《不生病之真法》中亦曾提起“英国船员大量摄取合成的维他命C而引起集体中毒”之事，目前市面上有许多强调“天然的”高营养品，这些天然的高营养品往往都已经过多次的加工，其营养在多次地加工中早已流失得近乎于零，就像稻米经过多次加工后成糙米，再经过多次加工后才成胚芽米，又经过多次加工后才能成为白米，白米两字合并起来就是“粕”字，即糟粕、垃圾、废弃物之意。而且现代人偏好熟食，米经过煮熟后称之为“饭”，饭即由食与反两字所组成，这乃古代圣贤用来训示大家：“未煮熟的米还是米，当您把米煮熟后已变成饭，饭字就是表示您已‘食反’了，也就是吃错了。”因此所有食物经过愈多次的加工，其营养流失愈多，也就是愈远离自然，吃愈多反而愈有害人体。
我经常强调：“造物者创造地球万物，也势必照顾这些万物。”欲照顾天下万物实在不是一件容易的事，因此造物者必然会运用最简单的方法，譬如为了维持人类的生存则遍地野菜，而且取之不尽用之不竭，让人们非常轻易取得。因此我又强调：“愈容易取得，也表示生命力愈旺盛的植物、野菜等愈有益人体。”假如愈昂贵、愈难取得的物质才能使人体健康的话，或许我们现在仍随时可邀请朱元璋、武则天或慈禧太后一起泡茶聊天，因为他们花的钱可直通国库，要什么有什么，包括想取得长生不老的仙丹都不成问题，所以这些大人物应该可以长生不老。其实不然，假如愈昂贵的物质才能使人体愈健康，活得愈长久的话，我们可大声指责造物者不公，因为它只在照顾有钱人而已。
由此可见，愈粗贱、愈容易取得、生命力愈旺盛的食物，又能吻合自然、新鲜、完整的原则下才最有益人体，所谓的高营品也必然是高价位，愈高价位的物质反而须特别留意了。
何谓“药”？
当人体已出现病痛时，假如我们人知道改变饮食、知道大量吃青菜、大量喝水，使人体内的酸毒不再继续增加，且在人体的自然治愈本能的配合下，病痛也就自然消失了；因此古圣贤早就明确告诉我们了，当人有了病不快乐时，吃草就会快乐，而草字头底下一个乐字，也就是“药”，草即青草、青菜之类，所以猫，狗、蛇、猴和许多肉食动物有病时，不必有人教牠，它们都知道吃草；应该老虎、狮子有病时也都会吃草，不过我不曾看过，因为这犹如“海龙王在海龙宫游水看不着”。
为什么许多肉食动物有病时都知道吃草?听说造物者创造宇宙万物时，曾告诉万物若想长命无病，只有吃草类、叶类的植物，不要吃鱼、肉类，但却有许多动物坚持要吃鱼、肉类，造物者因为万物都是她的子民，只好再三交代，一旦有病时要记得吃草；似乎造物者的任何交代，万物都记得，只有人类最健忘吧!
“药”字乐上草，古圣贤怕人们健忘，因此在我们五千年的文化传承、薪火相传下，于文字上表达得相当明确，可是由于我们这些子孙们无知，不只有病吃药，没病也在吃补药，以致愈补身体反而愈糟糕；或许大家都知道，现代病在古时候叫做富贵病，也就是有钱人的病，因为在古时候只有大帝王、大富豪们才能三餐大鱼大肉、山珍海味，这些也就是营养学家们所倡导的“理论性的营养”，而不是人体真正需要的营养，因此吃愈多则病就愈多，当毛病愈多时，就会认为吃得不够营养而必须进补，所以自古以来我们中国有一句老话：『穷人离不开当铺，富人离不开药铺。』结果愈进补不但愈不健康，反而把命给补丢了。
而今，西药的“药”字，已不是乐上草，而“大约是草”，其实是属于强酸、毒素，尤其化学治疗的药剂更酸，已近乎硫酸、盐酸之类，一沾到肌肤即马上溃烂，因人的血管比较碱性，较经得起这种强酸，因此化疗的药剂必须由血管注入；因台湾人的吃药量居世界之冠，无奈吃尽天下名药，疾病仍不见起色，一听有新药进口，也就抱着一线希望的心态去尝试，因此台湾于世界上不仅有“吃药王国”之称，更有“试药王国”之美誉，使全世界许多大药厂从此不必再饲养青蛙、兔子和白老鼠来试药了，省钱、省事，台湾人亦吃得不亦乐，似乎又是皆大欢喜。
上面是台湾张家瑞《不生病之真法》书中小段内容,详情请看《不生病之真法》一二《人之自然本能》《半路出家》宝书内容
西药的污染
由于此篇报道的文字较小，惟恐读者诸君阅读时会较吃力，因此将特地摘录于后：
台湾的医学界没人不知杜聪明这个药理学家名字。他毕业台湾医学校(台大前身)，在京都大学进修，是第一位获得医学博士学位的台大校友，早在台大还是台北医专时已是药物学教授，开启了研究蛇毒的路线。光复后是台大首任院长，高雄医学院更是他创办。个子短小的他，显露一份精干而德高望重的气质。到了90高龄，还担任教部医教会的主委，而且每日晨泳，挥毫练字不断。30多年前他访问美国，宿于华盛顿寒舍。晚餐时内人面对这位单枪匹马环游世界的长者，抑不住一颗好奇的心问了他：“您年纪这么大，还是这么健康，是否发明了什么长生不老的秘药自己摄用？"结果，他意外地回答：“我研究的是药，但我的秘方是不吃药！"这是药物专家的真话。药理学的英文是Phamacology，药学是pharmacy，而药师是pharmacist。字根的希腊pharmakos，有“疗治"和“毒”的双重字义。任何药滥用了，的确都有副作用，是广义的毒性，可见古希腊的哲人，已经知道药也可以是毒的道理。避免副作用的最彻底的方法，就是尽量少吃药。
药的定义颇广，俗称的补药与维他命都可以包括在内。维他命明明是身体健康不可或缺的有机物质，但连有的维他命服用过量也会闹出毛病。阿司匹林是已问世百年、家喻户晓的退烧与止痛药，但吃多了会有出血性的毛病。患流行性感冒，尤其B型的小孩与青少年服用它，有时还会引起致命的脑部副作用。近年来，美国经过药政当局的警告，这种病例才逐渐减少。用阿司匹林预防心肌梗塞，但剂量还得小心控制，因为这里利用的是副作用。至于治癌的化学治疗药剂，几几乎乎千篇一律是不分青红皂白，不会分辨好坏细胞的“毒"药。不少这些药的治疗指数极为狭小，用它们来抗癌要经过不断地人体试验调节剂量，不少是在毒性的剃刀边缘险行的。
不能小看的是抗生素与类固醇，这些有“美国仙丹”之美名的药品，如果滥予服用或使用过度，会破坏我们身体内的生态与本已不平衡的健康状态。依中国传统医学的说法，会引致阴阳失衡，破坏健康，其不良后果有的是持久的或甚至是永久的。所以它们也具有潜在的“毒”性。
杜老的名言是一位潜学药物的名家肺腑之言。任何药吃错了，吃多了，都会有不良的后果。特殊药的服用要听从医师的指示，道理在此。
由于国内以往有关正确的健康理念和医学常识，于报章杂志或电视节目上非常罕见，此篇“药是毒？”刊出后，当日即有读者非常兴奋地来“台湾人有福了，不会再一直认为西药是科学、是万灵丹了。”也有读者来“这种报道为什么现在才刊出来，难道以前不知道西药就是毒药吗？”
中国人不仅以“吃”闻名，而且“吃药”也居世界之冠，尤其最可怜的就是台湾人，不仅有吃药王国之称，尚有试药王国之雅号，台湾人的吃药量比日本人高出倍，比美国人高出倍。更糟糕的是，欧美国家刚研制出的新药没人敢吃时，一定先送到台湾来试销，其实是给台湾人试吃，由于台湾有许多人早已吃尽世界的名药，仍然无法健康，因此一听说有新药进来则趋之若鹜，所以也才有试药王国之辱名。结果药物吃愈多身体反而愈糟糕，以致愈陷愈深而无法自拔，终于走入死亡之路。为什么会搞成这种地步呢？其主要因素有三：
1．缺乏正确的健康理念，认为有病一定要吃药，不吃药时病绝对好不了。2．现代医学的误导，强调有病一定要打针、吃药，无形中又吻合台湾人的心理，尤其现代人崇拜科学，认为现代医学是最具科学的一种医学，因此愈陷愈深而不知回头。3．台湾有钱人多，每天山珍海味，至今鸡、鸭、鱼、肉已不稀奇，必须愈稀有愈珍贵的才愈合口味，终于把身体吃垮，当毛病愈多而药物也将吃得愈多，由于西药原属强酸、毒素，所以吃愈多，反而愈不健康。
中国古代任何处方不经三代临床证实，绝不轻意推荐给病人服用。虽然欧美国家每推出一种新药时，事先都在动物的身上实验多年，可是动物与人体尚有一大差距，了解事实真相的人绝不敢服用。恰巧台湾人有如初生之犊不怕虎而拼命服用，因此才有试药王国之称，没病也吃补药，东补西补，没病而终于补出病来，只有穷人三餐都已成问题，哪有钱买药吃，而且穷人一生中大都以青菜为主，本来就较不易生病，所以中国自古就有“富人离不开药铺，穷人离不开当铺”之一说。台湾每到秋冬季节，老年人的死亡率特别高，死亡原因大多由于子女太过于孝顺，一到秋冬就想为老人家进进补，结果反而补出问题来。
目前中国内地吃药的风气也不亚于台湾，每当电视广告某新药问世时，即有大多数的人都想捷足先登，一尝为快，甚至也有人买回来摆在家里，做什么用都不知道，怎么吃也不知道，只因为大家都买，所以也跟着买。现在大陆每一个家庭都有一个小药箱，止疼剂、感冒、消炎药应有尽有，药物吃愈多，身体肯定愈不健康。为什么中国人喜爱吃药呢？或许是我们的祖先们误解了先圣先贤的美意，认为有病必须吃药，其实“藥”字即草字头下一个乐字，系指当人体有病不快乐时，吃草就会快乐，因此有许多肉食动物一有病都知道吃草，譬如猫、狗、蛇、猴等许多动物，没有父母教导都知道有病时须吃草，反而人类有病时不知吃草，而且又须制造种种毒药来毒害人体，这难道就是所谓的“智慧或科学”吗？
美国亨利·毕勒医生在他所著的《食物是最好的药物》，这本书的第一章“治疗比疾病本身更糟糕”中，就已清楚地叙述西药对人体危害之大，他亦强调：“神药之说是愚弄世人，万灵丹是后遗症的元凶，特效药往往是毒药。”早期的医学专家卡罗林奈也曾经说过一句话：“靠药物的生存是恐怖的生存”。西医鼻祖希帕克拉底斯于多年前在古希腊科西嘉岛上的山边，坐在一棵亚洲筱悬木的树阴下，以最简扼精确的语言说：“您的食物就是您的药物”。来训诲围绕在他身边的医学生们，他亦曾强调：“无端投以药物，企图抑制自觉症状的作法，完全属于邪道。”
如今由于西洋医学专家们的误导，使西药到处泛滥，严重影响人体健康。俗语说得好：“解铃还需系铃人。”现代医学给病人服用的这些强酸、毒素，现代医学专家们该研究出何种物质来化解呢？或者眼睁睁地看现代人类饱受这些药物、毒素的危害呢？我在北京期间，有次搭乘出租车，曾与司机先生聊起西药危害人体之事时，这位司机先生马上回答我说：“西药吃多的人，人死焚化后骨头颜色是黑的。”当时我觉得这位司机先生见识广博，而很高兴地问他：“您怎么知道有这一回事？”他回答说：“因为我昨天刚送一位亲戚到火葬场焚化，这位亲戚已病了十多年，经常打针吃药。”(注：骨头变黑是酸毒太多经过高热而产生碳化所致。药物虽可令人的痛苦马上减轻，但终非长久之计，欲求健康惟有远离药物。或许各位将有所怀疑“若不吃药那么有什么方法可使人健康呢？”请各位继续往下阅读，本书对各位将会有清楚的交待。)
人可以死于疾病，不可以死于对生命的无知
真正的治疗养生最关键的不是钱，而是认知水平的提高
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