急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
病因
1.细菌和毒素的感染
常以沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。
2.物理化学因素
进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
临床表现
急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状；如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。临床上以感染或进食了被细菌毒素污染的食物后所致的急性单纯性胃炎为多见。一般起病较急，在进食污染食物后数小时至24h发病，症状轻重不一，表现为中上腹不适、疼痛，以至剧烈的腹部绞痛，厌食、恶心、呕吐，因常伴有肠炎而有腹泻，大便呈水样，严重者可有发热、呕血和(或)便血、脱水、休克和酸中毒等症状。因饮酒、刺激性食物和药物引起的急性单纯性胃炎多表现为上腹部胀满不适、疼痛，食欲减退、恶心、呕吐等消化不良症状，症状轻重不一，伴肠炎者可出现发热、中下腹绞痛、腹泻等症状。体检有上腹部或脐周压痛。肠鸣音亢进。
建议补充营养素：
植物蛋白粉；益源蛋白粉：增加免疫功能，提供丰富的营养成分，修复胃黏膜的必备营养素。
钙镁片：胶原蛋白组成部分，增加肠蠕动力，补充流失钙质，帮助粪便形成，镁帮助钙的吸收，促进PH酸碱平衡
小麦胚芽油：保护结肠壁细胞膜
维生素B：补充身体所需各种营养成分，有利于促进营养物质代谢吸收、B族中所含的泛酸可预防胃溃疡。胃炎有可能缺乏维生素B群而导致贫血
复合乳酸菌：调整胃肠酸碱平衡，抑制肠道内腐败菌群和促进消化。可用于老年体弱、消化不良以及肠内异常发酵、急性肠胃炎、慢性肠胃炎、腹泻、痢疾等。
薄荷香蒜片：帮助肠胃消化、对便秘及腹泻有自动调节的功效，可清除肠道细菌，保持肠道清洁畅通，改善念球菌的感染，防止老化，防止癌变。
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