少盐
减少盐的摄入，并非一句少放少吃这么简单。重口味养成是很难在一时之间改变的，尝起来不咸也并不一定是少盐。日常生活中，人们往往无法准确判断自己每天吃了多少盐。如今，生活节奏加快，加工食品越来越多地出现在我们的饮食中。加工食品中往往含有的大量盐分吃进肚里就会变成身体负担，导致血压升高。预包装食品需要在其包装上明确标注“营养标签”，向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明。其中钠作为四种核心营养素之一，以每克或每份食品中的毫克量标注在营养成分表中。1克盐中约含毫克钠，用营养成分表中的钠含量做一个简单的“除以0.4”的数学换算，就可以得出每份食品的盐含量。同种食品，含盐量也是大有不同。所以，购买食品前，一定要仔细阅读标签，挑选更健康的那一种哦！当然，盐的摄入也不是越低越好。如果每天低于5克（小于毫克尿钠日排出），心血管疾病致死率会上升到10.6%。充血性心力衰竭风险会上升到5.2%。本图引用自Odonnell等年论文页
说明：此图中纵轴是合并的各种心血管疾病风险率，横轴是日尿钠排出量，单位为克。实线为风险率曲线，两条虚线代表风险率曲线95%置信区间（95%CI）。
有意思的是，低盐饮食并不会升高心肌梗塞与中风的风险，但是会升高心血管疾病死亡率和充血性心力衰竭发病率。
另外，低盐饮食的危害似乎不如高盐饮食大，风险率曲线左边斜度不如右边斜度大（这也就是J型曲线的意思）。当盐摄入量大于15-20克以后，各种心血管疾病的发病和致死率上升是非常快的。
勤滋补
盐要少吃，滋补可不嫌多。说起滋补，这两年风头最盛的莫过于抗氧化了。提到抗氧化、清除自由基又不能不提超氧化物歧化酶（SOD）了。SOD是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，法定编号为ECl.15.1.1;CAS[]1。美国休斯顿得克萨斯大学的安德森，癌症中心的华人博士黄鹏和他的同事们发现超氧化物歧化酶(SOD)可以选择性地杀灭白血病细胞，而不损害正常组织细胞。SOD在人体的“解毒”作用原理：O2-称为超氧阴离子自由基，是生物体多种生理反应中自然生成的中间产物（即新陈代谢过程中产生的有害物质）。它是活性氧的一种，具有极强的氧化能力，是生物氧毒害的重要因素之一。而SOD（超氧化物歧化酶）是一种源于生命体的活性物质，SOD属于金属蛋白酶，在SOD的催化作用下，可以使O2-发生歧化反应转变成过氧化氢（H2O2）和氧气（O2）；过氧化氢（H2O2）又在过氧化氢酶的作用下和氢离（H+）反应，最终生成了一种对人体无害的物质--水。如此看来，SOD真的是个好东西，那么SOD从何而来？又该如何补充？SOD广泛分布于各种生物体内，如动物，植物，微生物等，因此，人体本身就存在这种酶，但会受到各种情况影响而导致体内SOD水平降低，如：机体抗氧化营养素摄入不足；或是随年龄增长（老年人），酶活力会降低，再而就是环境因素和病理因素。能否以平常烹饪膳食进行补充SOD？如何补充SOD？不能，因为温度和酸碱度都会影响酶的活性，使其失去活性。平时的烹饪过程中，温度过高会破坏其活性。可以口服一些富含高稳定高活性SOD食品（清华长三角研究院生物与医药研究所研发的复合酶，可以在常温下保持两年的高活性，且耐强酸耐强碱），通过平衡机体内部代谢进行调理，由内清理毒素，给细胞一个优质的生存环境，使身体远离亚健康！浙江丽申医疗健康科技有限公司为华清控股和清华控股联合投资的大健康产业，公司座落在中国历史文化名城、党的诞生地和红船起航地嘉兴。
公司全资控股浙江丽申健康管理有限公司和嘉兴丽申糖尿病专科门诊部有限公司，并且合作投资控股浙江清大丽申健康管理有限公司等，与上市企业佳源医养集团及国家4A级景区梅花洲达成战略合作，共同打造梅花洲医疗康养基地和佳源丽申旅居康养示范基地，为推动“百岁示范工程”在全国推广和发展奠定了坚实的基础。
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