郓城人朋友圈热传ldquo柿子酸奶同

近日,有这样一条消息

在小编的朋友圈疯传

有好多朋友都在询问事情的真假!

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通知内容

小孩将酸奶和柿子同吃中毒致死

这也太可怕了吧!

为了一探究竟

小编在网上搜索了一下

这才发现

原来是老谣言又卷土重来了!

小编上网搜索吃柿子中毒相关信息发现

这种言论从年时就在各地传播

年和年时也分别被各地辟过谣

但目前仍有许多朋友在传播此图

真相到底是怎样的呢?

真相

经常和柿子搭配出现的“禁忌”都是高蛋白食物。柿子里面含有大量鞣酸,又名单宁酸,它能使蛋白质凝固。如果一次吃进太多鞣酸,在胃酸的环境下,这些鞣酸和胃里的蛋白质相互作用,就会破坏蛋白质的分子结构,形成不可溶的沉淀,这也只是证明吃柿子不好消化。而目前并无确凿证据表明食用柿子直接致死的案例。因此,健康人完全没有必要担忧。

那么如何吃柿子才更健康、更科学?

专家表示,不要空腹吃柿子,一次不要吃太多,待柿子完全熟透再吃。肠胃功能比较差的人要少吃柿子。吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。吃柿饼较为安全,因为晒柿饼的过程也是脱涩的过程,鞣酸的含量会大幅度减少。老年人要特别注意,一天宜吃一个柿子,吃时一定要削皮,吃后要及时漱口。柿子还不宜和红薯同吃,因红薯里含有淀粉、糖类物质,与鞣质结合后很难被人体吸收。

柿子说

我只是不好消化

毒死人这锅我不背!

希望大家不信谣!不传谣!

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