锅碗筷杯子哪种材质最好几张表格

文中含有广告,由贡江壹号院、旭华东城璟园倾情赞助

做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,

直接关系到入口健康!

  哪种材质的最好?

锅:

铁锅>不粘锅>不锈钢锅>砂锅>陶瓷锅>压力锅>铝锅

类别特点总结铁锅目前最安全的锅;不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题

健康指数:

★★★★★

危险指数:

不粘锅

符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过℃时,涂层可能受到破坏,使有毒物质融入食物

健康指数:

★★★★

危险指数:

★★★

不锈钢锅合格的钢材质没问题,但不宜长期接触酸、碱类物质;不合格的对人体有危害

健康指数:★★★

危险指数:★★★

砂锅真正的砂锅适合煲汤,也能保存食物的原有口味,但买到真正的砂锅,还需擦亮双眼

健康指数:

★★★★

危险指数:

★★

陶瓷锅正规品牌产品没问题,但不宜盛装酸性食物;有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅,长期使用可能造成重金属中毒

健康指数:

★★★

危险指数:

★★

压力锅

烹饪熟透,节省烹饪时间;但操作不当易爆炸

健康指数:

★★★★

危险指数:

★★★★★

铝锅高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,常食加速人衰老

健康指数:

危险指数:

★★★★★

菜板:

竹菜板>塑料菜板>木菜板

类别特点总结

竹菜板

不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好,使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

推荐使用

塑料菜板

美观、轻便,但如果不干燥,细菌就很容易繁殖

可用,但要保持干燥

木菜板

天然但笨重,木质空隙比较多,易产生裂隙,藏污纳垢,尤其是洗后潮湿,不易干燥,成为滋生细菌的重要场所。

最好少用

筷子:

竹、木筷子>不锈钢筷子>陶瓷筷子>塑料筷子>骨筷子

类别特点总结竹、木筷子经济实惠,价格适中,最好是选本色的,有一层合格生漆的较好。

健康指数

:★★★★★

不锈钢筷子避免接触酸、碱、盐,防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用,而且夹热菜的时候,小心烫伤嘴唇。

健康指数

:★★★

陶瓷筷子比较沉,用起来不方便,尤其小孩子用的时候容易掉地上。

健康指数

:★★★

塑料筷子受热后易变形,不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。

健康指数

:★★

骨筷子质感很好,价格昂贵,不适合日常使用,适合收藏。

健康指数

:★

来源:健康时报(ID:jksb)









































北京那个医院治疗白癜风啊
根治白癜风的偏方



转载请注明:http://www.ejiaostore.com/arhzl/1811.html


当前时间: