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·立即停止其生产经营活动，并向所在地人民政府卫生行政部门报告；
·协助卫生机构救治病人；
·保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
·配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
·落实卫生行政部门要求采取的其它措施。
2
食物中毒人员常见症状
·食物中毒之后，最为常见的症状是腹痛，有时会出现脸色发白、冷汗直冒的体征。有些症状与胃肠炎类似。
·患病人群中存在非常明显的共性：都吃过同样食物。
·发病的范围一般不会扩大，局限在食用该有毒食品的人群中。
·如果立即停止食用该种食品，那么，中毒的范围也不会扩大。
·无传染性，人与人之间，不会直接传染。
3
食物中毒应急处理措施
·立即停止食用可疑的食物。
·如果中毒者没有呕吐的现象，可用手指刺激患者舌根部，以催吐，或让中毒者大量饮用温开水自行催吐。催吐最大的好处，可以尽可能将毒素吐出，可以减少毒素的吸收。催完吐以后，可以喝一些温牛奶或者是绿豆汤以解毒。
·如果患医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。
·不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。
·误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）者、昏迷者、抽筋者以及中毒孕妇不可进行催吐
以上内容摘自后勤部《食物中毒应急预案培训》PPT，再次感谢公司领导对食堂工作的帮助。
相信通过这次学习。食堂工作人员对发生食物中毒应急事件后，能清晰准确的掌握自己的工作内容，及时迅速的汇报和响应救援工作。
希望大家在日常的工作中，把食品安全放在第一位，我们只有做好工作的每一个小细节，才能杜绝出现食品安全事故。
在这里，跟各位亲爱的同事共勉。
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