1.细菌和毒素的感染：急性肠胃炎常以沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。
2.物理化学因素：进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺类药、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
1.上腹痛：疼痛部位在正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。
2.恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，严重时吐出黄色胆汁或胃酸。
3.腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，可为稀便和水样便，为深黄色可伴有恶臭，每天3～5次甚至数十次。
4.脱水及电解质紊乱：由于反复呕吐和腹泻，引起失水过多，甚至休克。
5.中毒症状：常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
1.一般治疗
①去除病因，卧床休息，禁用对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食，然后给予易消化的清淡的少渣的流质食物。
②多饮水，补充体内丢失水分，可服用糖盐水（在开水中加入适量的糖盐）。少量多次（一般每次不超过50mL），以免引起呕吐。
2.对症治疗
（1）止痛：腹痛严重者可服用颠茄片、山莨菪碱等解痉药止痛。
（2）止吐：服用甲氧氯普胺（胃复安）止吐。
（3）止泻：选择收敛、吸附、保护胃肠黏膜的蒙脱石散起到止泻作用。
（4）抗菌消炎：伴有腹泻、发热症状者应根据情况选择合理的抗生素进行治疗，如呋喃唑酮、诺氟沙星、庆大霉素等。
（5）中药治疗：可选择清热利湿、行气止痛类的药物进行治疗，对急性胃肠炎引起的恶心、呕吐、腹泻等症状有很好的效果。如止痢宁片、复方黄连素、肠胃宁胶囊等。
联合用药
1、伴胃痛的胃肠湿热腹泻：口服补液盐+维U颠茄铝+左氧氟沙星+葛根芩连片+整肠生
2、伴腹痛的寒湿阻滞腹泻：口服补液盐+多种维生素+-2+藿香正气液+整肠生
3、食滞胃肠腹泻：口服补液盐+多种维生素+多潘立酮+保和丸（饱和颗粒）+金双歧
4、脾胃虚弱腹泻：口服补液盐+多种维生素+人参健脾丸（或补脾益肠丸）+金双歧+蒙脱石散
1、急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖；
2、伴有呕吐、腹泻等症状，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水；
3、忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入；应注意饮食卫生；
4、忌食高脂肪的食物、辛辣刺激性的食物、含纤维素较多的食物和调味品等。
杏林里用了这么久了，
