文末有彩蛋！！！
中国酒文化源远流长，酒是个好东西，但过量饮酒实在让人难受，所以许多医家便研究出“解酒汤”来解醉酒之苦。
比如说，宋代的《圣济总录》中记载的《葛花散》可以用于治疗饮酒中毒。元代的元《饮膳正要》中记载“橘皮醒醒汤”可用于治疗酒醉不解，呕噫吞酸。明代对于解酒方的记载很多，如《普济方》中的个葛花丸，《万氏养生四要》中的“神仙醒酒方”及“葛花解醒汤”，《医学入门》记载的古葛连丸等。
你发现没，这么多解酒的方子中都有一味中药，好多方名甚至都引起名，那便是葛花。
在讲葛花之前，我们先来认识一味常用药——葛根。
陶弘景老爷子在《本草经集注》中曾言：葛根生汶山川谷。五月采根，曝干。即今之葛根，人皆蒸食之。当取入土深大者，破而日干之。生者捣取汁饮之。解温病发热。其花并小豆花干末，服方寸匕，饮酒不知醉。南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美。但为药用之，不及此间尔。五月五日日中时，取葛根为屑，治金疮断血为要药，亦治疟及疮，至良。
葛根和葛花同出一物，但功效有别，但终究入脾胃经。那边为葛花解入肠胃之酒毒提供了得天独厚的优势。
葛花的化学成分主要包括皂普类、黄酮类以及其他一些成分，其主要药理作用在解酒保肝方面尤为突出。并且近现代许多研究结果显示葛花对急性急性酒精中有预防作用，且能够减轻酒精中毒所引起的相应的症状。
单有一个葛花可能还不够，毕竟势单力薄。但对于一般人来说，大剂量的方剂又费时费力，难解燃眉之急，这个时候笔者再给大家推荐一味中药，那便是枳椇子。
说道枳椇子，《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。
李时珍的《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。民间还有“千杯不醉枳椇子”的说法，酒后生吃几颗拐枣，能醒酒安神。《滇南本草》中言其治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。明代的《证治准绳》中记载：解酒毒无如枝矩子之妙。
现代研究表明，枳椇子在保肝护胆方面有着卓越的功效。
从前文来看，葛花、枳椇子这两味药如果配在一起的话——啧啧，那疗效真的，还挺喜人的，毕竟强强联手。有些朋友跟我说，喝酒前或者喝酒后（最好是喝酒前），泡上一杯葛花枳椇子茶，虽不至于千杯不醉，最起码在你的肝胆前面加了保障。
验方代茶饮：葛花15g枳椇子15g（葛花分大花和小花，小花疗效更好一些）。
温馨提示，过量饮酒有害健康，可不要贪杯吆！！！
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李晟玮，女，医院(国际肛肠病圣地)访问学者,扬州市有突出贡献中青年专家、（南京中医药大学、扬州大学）硕士生导师，中国中医药信息研究会肛肠分会常务理事、中国医师协会中西医结合肛肠专家委员会委员，江苏省十佳中医药青年之星，江苏省青年医学重点人才，扬州市先进科技工作者，扬州市优秀女性专业技术人才、扬州市医学重点人才，江苏省名中医戴金梁教授学术继承人。从事肛肠科工作十余年，先后在医院、国家中医肛肠病中心、国家中医临床基地（中医外科学、肛肠病学）进修学习，读研及进修期间师从全国著名肛肠专家，全国肛肠专业副主任委员王业皇教授，博士生导师史仁杰教授、丁义江教授，亦曾得到我国肛肠专业奠基人开创者丁泽民、李柏年、陆金根教授悉心指点。擅长运用中西医方法治疗痔、肛裂、肛周脓肿、肛瘘、便秘、肠易激综合症等肛肠疾病，在市内首批开展PPH、RPH、TST等微创技术，高位复杂性肛瘘术式改良，尤其在运用多种方法缓解和减轻肛肠术后肿痛等并发症方面积累了丰富的经验，并进行了独到的探索，填补多项市内空白。近五年，主持和参与江苏省自然科学基金一项，江苏省科教兴卫课题二项，江苏省中医药专项科研课题二项，扬州市“科教兴卫”课题一项，扬州市自然科学基金二项，获得江苏省中医药科技奖一项，全国“天江杯”青年中医读书知识竞赛优胜奖，扬州市科技进步奖三项，扬州市自然科学优秀学术论文等，在SCI、中华系列等顶级医学杂志发表论文十余篇，参编医学专著三部。
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